У спекотні літні дні хочеться чогось прохолодного та легкого. Один із простих варіантів — домашній кавуновий лимонад. Для його приготування знадобляться лише стиглий кавун, лимон, вода та кілька додаткових інгредієнтів за смаком. Такий напій можна приготувати за кілька хвилин, а подавати його найкраще добре охолодженим, із льодом та свіжою м’ятою.
Для приготування приблизно 1,5–2 літрів напою знадобляться:
- 1 кг м’якоті стиглого кавуна;
- 1 лимон;
- 500–700 мл холодної води;
- 1–2 столові ложки цукру або меду — за бажанням;
- кілька гілочок м’яти;
- лід.
Якщо кавун солодкий, додатковий цукор може не знадобитися.
Як приготувати лимонад із кавуна
- Спочатку кавун потрібно очистити від шкірки та нарізати шматочками. Якщо в м’якоті є кісточки, їх краще видалити.
- Підготовлений кавун перебити блендером до однорідної консистенції. За бажанням отриману масу можна процідити через сито, щоб лимонад був більш однорідним.
- Далі вичавити сік із лимона та додати його до кавунового пюре. Влити холодну воду й добре перемішати.
- Спробуйте напій і за потреби додайте трохи цукру або меду. Кількість лимонного соку також можна змінити залежно від смаку.
- Готовий лимонад поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин. Перед подачею додати лід та свіже листя м’яти.
Як урізноманітнити кавуновий лимонад
Для більш насиченого смаку частину звичайної води можна замінити газованою. Також до напою додають лайм, скибочки лимона, м’яту або сезонні ягоди. Якщо хочеться зробити лимонад менш солодким, достатньо використати більше лимонного соку або води.
Кавуновий лимонад найкраще подавати одразу після охолодження. Перед подачею напій варто перемішати, адже кавунова м’якоть може осідати на дні.