Восени, коли на прилавках багато соковитих груш, варто спробувати незвичний, але дуже простий десерт. Запечені фрукти з медом, горіхами та ніжним сиром виходять ароматними, м’якими й мають приємне поєднання солодкого та вершкового смаків. Для приготування знадобиться лише кілька інгредієнтів і близько пів години часу.
Інгредієнти
Для приготування знадобляться:
- 3–4 стиглі, але щільні груші;
- 100 г кисломолочного сиру або рикоти;
- 2 столові ложки меду;
- 40 г волоських горіхів;
- ½ чайної ложки кориці;
- 1 чайна ложка лимонного соку;
- трохи вершкового масла для форми.
Як приготувати запечені груші
1. Підготуйте фрукти. Груші помийте, розріжте навпіл і обережно видаліть серцевину. За бажанням збризніть м’якоть лимонним соком, щоб вона не потемніла.
2. Зробіть начинку. Кисломолочний сир змішайте з половиною меду та дрібкою кориці. Горіхи подрібніть ножем.
3. Наповніть груші. Викладіть сирну суміш у заглиблення кожної половинки. Зверху додайте подрібнені горіхи.
4. Запечіть десерт. Форму змастіть вершковим маслом, викладіть груші та поставте в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 20–25 хвилин. Час приготування залежить від розміру та стиглості фруктів.
5. Додайте мед. Готові груші трохи охолодіть і полийте рештою меду.
Як подавати десерт
Запечені груші найкраще смакують теплими. Перед подачею їх можна посипати додатковими горіхами або дрібкою кориці. За бажанням поруч можна покласти ложку натурального йогурту. Такий десерт підійде для затишного осіннього чаювання, коли хочеться приготувати щось солодке із сезонних фруктів без складних кулінарних процесів.