У Ладижині та Вінниці завершили реалізацію двох бізнес-проєктів у сфері HoReCa, які отримали фінансування в межах конкурсу «Роби своє з HoReCa Masters» від БФ «МХП-Громаді» та бренду Kurator.
За шість місяців, відведених на втілення бізнес-ідей, підприємці не лише придбали нове обладнання, а й розширили послуги та запустили нові напрямки роботи. Загальна вартість двох проєктів перевищила 1,96 млн грн.
Конкурс спрямований на підтримку малого та середнього бізнесу у сфері громадського харчування. Переможці можуть використовувати грантові кошти для оновлення обладнання, запуску нових послуг, розширення виробництва чи масштабування вже діючої справи.
У Ладижині розширили сімейне кафе з геймерською зоною
Одним із переможців стала підприємиця та шеф-кухарка Тетяна Худченко, яка розвиває у Ладижині заклад Galaxy Game Club & Café.
Концепція кафе поєднує звичайний сімейний відпочинок із геймерською зоною та VR-простором. Завдяки участі у конкурсі бізнес отримав 500 тисяч гривень гранту — це максимальна сума підтримки в межах програми. Ще 943 тисячі гривень власники інвестували самостійно. Таким чином, загальний бюджет проєкту склав 1,443 млн грн.
Грантові кошти дозволили оновити професійне кухонне обладнання, збільшити меню та перейти на роботу кухні повного циклу. У закладі також планують проводити кулінарні майстер-класи для дітей. За словами Тетяни Худченко, розвиток кафе пов’язаний не лише з бізнесовим зростанням, а й із бажанням створити комфортний простір для молоді та родин. У меню закладу також використовують продукцію лінійки Kurator.
У Вінниці «Пан Бабун» розвиває напрям крафтового хліба
Інший переможець конкурсу — вінницька пекарня «Пан Бабун», яку заснувала Лілія Колодєєва. Підприємство розпочало роботу у 2025 році з невеликого виробництва, але поступово розширило асортимент, почало продавати продукцію у торговому центрі та співпрацювати з місцевими кав’ярнями. Для участі у конкурсі підприємиця подала проєкт «Пан Бабун пече хліб».
На його реалізацію БФ «МХП-Громаді» спрямував 250 тисяч гривень, ще 270 тисяч гривень Лілія Колодєєва вклала власними коштами. Загальна вартість проєкту — 520 тисяч гривень. Основною покупкою стала професійна подова піч. Нове обладнання дозволило пекарні розвивати окремий напрям — натуральний хліб і булочки на заквасці з тривалою ферментацією.
У планах бізнесу — збільшення постачань продукції до локальних магазинів і кав’ярень. Крім того, реалізація проєкту передбачає створення трьох нових робочих місць — для двох пекарів та водія доставки.
Гранти допомагають малому бізнесу масштабуватися
Керівниця Групи соціального розвитку БФ «МХП-Громаді» Мар’яна Нарожна зазначає, що підтримка підприємців є важливою складовою розвитку громад. За її словами, локальний бізнес створює робочі місця, забезпечує надходження до бюджетів та відкриває нові можливості для мешканців громад.
У 2025 році на конкурс «Роби своє з HoReCa Masters» подали 51 заявку. 24 з них були у категорії Street & Casual Food, ще 27 — у категорії Middle Segment. За підсумками відбору гранти отримали п’ятеро підприємців із різних регіонів України. Розмір підтримки становив від 250 до 500 тисяч гривень, а загальний грантовий фонд сягнув 2,5 млн грн.
Конкурс «Роби своє з HoReCa Masters» проходить вдруге. Ініціатива продовжує програму, започатковану у 2024 році, та покликана об’єднувати підприємців сфери громадського харчування, допомагати їм розвивати власну справу й посилювати прфесійну спільноту HoReCa в Україні.