У Сполучених Штатах Америки оприлюднили оновлені Dietary Guidelines for Americans (DGA) на 2025–2030 роки — ключовий документ, який переглядають кожні п’ять років і який формує державну політику у сфері харчування. Його рекомендації часто стають орієнтиром і для інших країн, зокрема України.
Основний акцент нових настанов — повернення до натуральної, мінімально обробленої їжі та скорочення споживання ультраоброблених продуктів. Уперше на офіційному рівні наголошено на негативному впливі промислових напівфабрикатів, солодощів і снеків на здоров’я населення.
Серед ключових змін у рекомендаціях DGA 2025–2030:
- визнано користь натуральних жирів, зокрема цільного молока, яєць і вершкового масла;
- встановлено жорсткі обмеження на доданий цукор — не більше 10 грамів на один прийом їжі;
- штучні підсолоджувачі більше не вважаються частиною здорового раціону;
- наголошено, що калорії мають бути поживними, тому рекомендовано споживати якісний білок, овочі, зелень та цільнозернові продукти.
Експерти зазначають, що нові рекомендації відображають зміну підходу до харчування: від підрахунку калорій — до якості їжі та її користі для організму. Такий підхід може вплинути не лише на державні програми, а й на щоденні харчові звички мільйонів людей у світі.