В Україні оновили підхід до організації харчування дітей у закладах освіти. Кабінет Міністрів України ухвалив постанову №1280, якою внесено зміни до норм і порядку харчування у дитячих садках, школах та закладах оздоровлення і відпочинку.
Про це інформує відділ державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Жмеринського районного управління ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області.
Мета змін — забезпечити повноцінне, безпечне та адаптоване до сучасних умов харчування дітей, зокрема в умовах воєнного стану.
Основні нововведення у харчуванні дітей
Згідно з оновленими вимогами, організація харчування має відповідати віковим фізіологічним потребам дітей та враховувати тривалість їх перебування у закладі освіти.
Серед ключових змін:
- Меню формується з урахуванням кратності харчування — від 1 до 5 разів на день, залежно від режиму перебування дитини;
- Розширено асортимент овочів, злакових і бобових культур, що сприяє збалансованому раціону;
- Передбачено безлактозні молочні продукти для дітей з лактозною недостатністю;
- Харчування має чітко відповідати віковим потребам дітей різних груп;
- Оновлено правила організації харчування під час перебування у захисних спорудах;
- Дозволено списання продуктів, які зіпсувалися через умови воєнного стану або надзвичайні ситуації.
Оновлені правила покликані підвищити якість та безпеку харчування, а також зробити його більш гнучким до реальних умов роботи закладів освіти під час війни. Особливу увагу приділено дітям з особливими харчовими потребами та дотриманню санітарних норм.
У Держпродспоживслужбі наголошують: контроль за дотриманням нових вимог здійснюватиметься відповідно до чинного законодавства.